Tekstit

Eines-Eki®: Onko tämä YLIVOIMAISESTI Suomen paras valmisateria?!

Kuva
  Do-dii, pallerot. Lähi-S:ssä oli isohko kyltti, jossa oli ilmoitus Atrian uusista (?) valmisaterioista: 3,99 €/kpl. Nämä on melko kookkaita. Niitä taisi olla kolmea eri sorttia. Pitää tarkastaa asia huomenna. Anyways, kuvassa näkyvä lähti juuri ääntä kohti. Tämä on loistava valmisateria kaikilla standardeilla mitattuna . 😋 Parempaan en ole törmännyt. Puhun nyt mausta jne. Oikeasti mukavan tulinen tomaattikastike sopivan jalapenomäärän kera. Siihen antaa tuntuvan kontrastin kermaiset valkosipuliperunat. Kyllä, oikeasti kermaiset, joskin mukana on toki ”pakolliset” moottoriöljyt (rypsi/rapsi). Kebab on perushyvä. Tässä Eines-Eki®-palstalla ei liiemmin käsitellä tuotteiden ravitsemuksellisia ominaisuuksia, mutta mainittakoon ohimennen, että kerma on täysin ok. Sanokoon Puska mitä lystää; sille voi viitata kintaalla. ”Sydänystävälliset” moottoriöljyt on parempi jättää kaupan hyllylle.   Testit jatkuvat huomenna.  😎 Anssi H. Manninen (aka ”Kant II”)

Hyväksytty ei tarkoita harmitonta – EFSA:n leiman sokea piste (Osa I)

Kuva
  Kun Helsingin woke-opiston sapuskaturvallisuuden ”totuuden leipäpappi” (Mill) sanoo, että kaikki EU:ssa lailliset elintarvikelisäaineet ovat turvallisia, hän puhuu sääntelykehyksen kieltä . Se ei ole sama kuin biologinen ”totuus”. EFSA:n hyväksyntä nojaa ADI-arvoon ( A cceptable D aily I ntake), joka johdetaan eläinkokeiden "herkästä" toksikologisesta päätepisteestä ja jaetaan sadalla. Malli on toimiva akuutin ja klassisen kroonisen myrkyllisyyden osalta. Mutta se on lähes sokea sille, mikä nykytutkimuksessa näyttää yhä keskeisemmältä: suolistomikrobistoon ja limakalvoon kohdistuvat ”minihaitat”. ADI ei huomioi yksilöllistä herkkyyttä. Se ei huomioi mikrobiomin koostumuksen muutoksia. Se ei huomioi matala-asteista kroonista tulehdusta, joka ei tapa rottaa 90 päivässä mutta voi ihmisellä vuosien saatossa liittyä muun muassa metabolisiin häiriöihin, autoimmuunireaktioihin ja suolen toiminnan häiriöihin. Emulgointiaineet ovat malliesimerkki. Karboksimetyyliselluloos...