Wikipedian lihavuusharhat – Mannisgiljotiini iskee jälleen

 

Rupean nyt yksitellen ampumaan alas nämä iänikuiset kehon massan säätelyyn liittyvät harhat. Aloitetaan Wikipediasta, sillä monet pitävät sitä luotettavana tietolähteenä.

”Energiatasapainomallin mukaan lihavuuden syy on liian suurien kalorimäärien nauttiminen ja liian vähäinen liikunta[15]. Ylipainoisten ihmisten onkin havaittu nauttivan päivittäin keskimäärin 200–300 kilokaloria enemmän, kuin mitä he kuluttavat[16]. Yhden ylipainokilon ajatellaan vastaavan noin 7 000 kilokalorin liikasaantia.[17][18]”

Energiatasapainomalli on hevonpaskaa. Ja tämä ei ole mikään helvetin mielipidekysymys. Energialla ei ole massaa, joten ravinnosta saatu energia ei ylipäätään voi vaikuttaa mitenkään kehon massaan (ks. Sitkeä harha: Energiatasapaino = massatasapaino ihmiskehossa?). Tämä "malli" pohjautuu siihen harhaluuloon, että kehon massan säätely tapahtuisi termodynamiikan ensimmäisen pääsäännön puitteissa. Ei tapahdu; ks. Termodynamiikan ensimmäisellä pääsäännöllä ei ole mitään tekemistä massan kanssa. Kaikkien järjestelmien massan muutos tapahtuu AINA massan säilymislain puitteissa. Aina.

”Hiilihydraatti-insuliinimallin mukaan liiallinen insuliinineritys aiheuttaa energian varastoitumista rasvasoluihin hukkalämmöksi muuntumisen sijaan.[15] Tämä on seurausta siitä, että korkean glykemiaindeksin hiilihydraatit vapauttavat glukoosia vereen liian nopeasti[20].”

Hiilihydraatti-insuliinimalli pohjautuu samaan virheelliseen paradigmaan kuin energiatasapainomalli, mutta kausaalinen nuoli on käännetty toisin päin. Se on joka tapauksessa hölynpölyä. Ja mainittakoon, että insuliini tai mikään muukaan hormoni ei voi luoda tyhjästä massaa.

Anssi H. Manninen (aka ”Kant II”)