Rautavaje nuorilla australialaislapsilla – piilotettu terveyskriisi?
Journal of Paediatrics and Child Health -lehdessä ilmestynyt kirje toimittajalle nostaa esiin huolestuttavan havainnon: jopa varsin varakkaassa australialaisväestössä (ORIGINS-kohortti, pääosin valkoihoisia, korkea sosioekonominen asema) rautavaje on yleistä 1–3-vuotiailla lapsilla. Ferritiini alle 12 μg/l (WHO:n raja) todettiin 15,3 %:lla 1-vuotiaista ja 19,6 %:lla 3-vuotiaista. Löysemmällä rajalla (<20 μg/l) luvut nousevat 40–57 %:iin. Anemiaa oli harvemmin (2,6–5,8 %), mutta rautavaje itsessään uhkaa kasvua, neurokehitystä ja sosioemotionaalista hyvinvointia – riskit voivat ulottua aikuisuuteen asti. Punaisen lihan demonisointi osana ongelmaa? Tämä data sopii hyvin laajempaan keskusteluun länsimaisten lasten ravitsemuksesta. Punainen liha on yksi parhaista hemiraudan lähteistä – juuri sitä muotoa, jota elimistö hyödyntää tehokkaimmin. Samalla kun viralliset suositukset ja mediakeskustelu ovat vuosia korostaneet kasvispainotteisuutta, ilmastoystävällisyyttä ja pu...