Yleishyödyllinen tietoisku: A-vitamiini vs. beetakaroteeni
Reijo Laatikaisen tuoreessa haastattelussa todetaan, että beetakaroteeni porkkanasta ja muista kasviksista riittää tyydyttämään A-vitamiinin tarpeen, koska keho muuntaa sitä tarpeen mukaan eikä siitä saa myrkytysoireita.
Tämä pitää paikkansa vain osalla väestöstä – syy piilee BCO1-geenissä. Se ohjaa entsyymin tuotantoa, joka muuntaa beetakaroteenin aktiiviseksi A-vitamiiniksi suolistossa. Geenissä on yleisiä polymorfismeja, jotka heikentävät entsyymin toimintaa:
- rs12934922 (R267S) ja rs7501331 (A379V) → yhdessä tai erikseen voivat vähentää muuntumistehokkuutta jopa 32–69 %.
- rs6564851 (G-alleeli) → yleinen variantti, joka nostaa veren beetakaroteenitasoa mutta heikentää muuntumista.
Erityisesti eurooppalaisten joukossa näitä “huonoja muuntajia” on varsin paljon. Tutkimusten mukaan low BCO1 activity -genotyyppien taajuus on eurooppalaisista korkeimmillaan suomalaisilla. Tästä syystä en suosittele noudattamaan haastattelussa mainittua porkkasuositusta A-vitamiinin tarpeen tyydyttämiseksi.
Hyviä lähteitä aktiiviselle A-vitamiinille:
- Maksa (naudan- tai sianmaksa)
- Rasvainen kala kuten lohi tai makrilli
- Kananmuna ja rasvaiset maitotuotteet (voi, juusto, kerma)
Tietoisku päättyy. 😎
Anssi H. Manninen (aka ”Kant II”)

Kommentit
Lähetä kommentti