Nälkiintyvien lasten formula – pieniä parannuksia, suuria vaikutuksia

 

Facebookissa pisti silmään YK:n mainos, jossa pyydetään lahjoituksia nälkiintyville lapsille suunnatulle maapähkinätahnavalmisteelle. Kyseessä on 100-prosenttisen legit kampanja, mutta tuota formulaa voisi parantaa ilman, että kustannukset nousisivat ratkaisevasti. Seuraavassa esittelen kolme keskeisintä parannusehdotusta.

Huomaa, että kyse ei ole optimaalisesta formulasta, vaan sellaisesta reseptistä, joka voidaan tuottaa mahdollisimman edullisesti. Tämän selvennyksen jälkeen mennään asiaan ilman tieteellistä jargonia.

1. Maitoproteiini pois, kasviproteiinit ja synteettiset aminohapot tilalle 

Soija-maissi-durrapohjainen formula on alustavan arvioni mukaan suurin piirtein yhtä tehokas kuin maitopohjainen, jopa 20–70 % halvempi ja näyttäisi torppaavan raudanpuutetta tehokkaammin. Maitoproteiini on nykyisen formulan kallein erä – sen korvaaminen on näkemykseni mukaan aliarvostettu säästöpotentiaali.

2. Kwashiorkor-lapsille metioniini ja tryptofaani 

Turvotusmuotoisessa aliravitsemuksessa kuolleisuus on erittäin korkea. Nykyiset kasvipohjaiset formulat jäävät vajaiksi näiden kahden aminohapon suhteen. Pieni, kohdennettu lisäys jauheena on puoli-ilmaista, mutta voisi pelastaa lukemattomia henkiä. Tämä voitaisiin toteuttaa erillisenä lisäyksenä tai spesifinä Kwashiorkor-formulana.

3. Paikalliset raaka-aineet ja antiravinteiden neutralointi 

Kikherne- ja seesamipohjaiset formulat ovat noin 43 % edullisempia kuin nykyinen standardi. Haasteena on kuitenkin fytaatti, joka heikentää erityisesti raudan imeytymistä. Tiede ja sitä myötä teknologia ei onneksi koskaan seiso paikallaan, ja moderneilla state-of-the-art tuotantometodeilla mainittu ongelma voidaan minimoida helposti ja tehokkaasti.

Anssi H. Manninen (aka ”Kant II”)