SUPERANALYYSI: "Lihan biomarkkerit" eivät pelasta muistin varaista epidemiologiaa (Osa II)


 

Osa I osoitti kehäpäätelmän: biomarkkerit on kalibroitu samaan FFQ-dataan, jota niiden pitäisi objektiivisesti mitata. Osa II osoittaa, että itse markkerit ovat väärässä työssä – ne eivät ole lihan sormenjälkiä.

Mitä "lihan biomarkkerit" oikeastaan ovat?

Noerman et al.:n keskeiset "lihan biomarkkerit" olivat asyylikarnitiinit 8:1, 8:2 ja 10:3, joiden katsottiin heijastavan prosessoidun lihan syöntiä. Wen et al.:ssa tunnistettiin 15 lipidimarkkeria (pääasiassa plasmalogeeneja) prosessoimattomalle punaiselle lihalle ja 8 lipidimarkkeria (pääasiassa sfingomyeliinejä) prosessoidulle lihalle.

Hyvä herrasväki, nämä eivät ole lihan sormenjälkiä. Ne ovat lipidimetabolian välituotteita, jotka liittyvät rasvahappojen oksidaatioon, solukalvojen rakenteeseen ja yleiseen aineenvaihdunnan tilaan.

Spesifisyysvaatimus, jonka markkerit epäonnistuvat läpäisemään

Biomarkkerikirjallisuus asettaa selkeän kriteerin: hyvän lihan biomarkkerin pitäisi erottaa lihan syönti muista proteiinipitoisista ruoista ja mieluiten erottaa punainen liha valkoisesta lihasta, kalasta ja muista lähteistä.

Asyylikarnitiinit eivät täytä tätä vaatimusta. Ne kertovat rasvahappojen beetaoksidaation tilasta – ne voivat nousta paastotilassa, rasvan määrästä riippumatta, ja liittyvät yleiseen energiametaboliaan. Ne eivät kerro, mistä rasva tuli. Sama koskee plasmalogeeneja ja sfingomyeliinejä: ne heijastavat solukalvojen lipidikoostumusta, tulehdusta ja maksan toimintaa, eivät lihansyöntiä spesifisesti.

Kun markkeri ei erota naudanlihaa kanasta, kalasta tai maksan rasvoittumisesta, se ei ole todiste lihasta. Se on korrelaatti jollekin vielä tuntemattomalle sekoittavalle tekijälle.

Osa II:n kotiläksy

"Lihan biomarkkerit" eivät ole objektiivinen ikkuna lihansyöntiin. Ne ovat lipidimetabolian kaikukoppa, joka vastaa moneen muuhunkin kuin lihaan. Kun markkeri ei edes erota punaista lihaa kanasta, se ei voi toimia todisteena lihan ja diabeteksen kausaalisesta yhteydestä.

Osa III päättää tämän sarjan. Siinä katsotaan, mitä tapahtuu, kun esim. BMI otetaan mukaan malliin – ja miksi se muuttaa koko väitteen asetelman. 😶

Anssi H. Manninen (aka ”Kant II”)

 

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Superruokavaliokokeilu: Kuinka kauan Valkoinen Mies® voi kärvistellä pelkillä Poprilli®-grillimakkaroilla?

Kuva
  Nämä on S-kaupassa euron per 400 g . Tätä voinee kuvailla ”perustasoiseksi jauhomakkaraksi” – suomalaiseksi sellaiseksi, sillä et löydä tällaisia Saksasta edes koirien ja kissojen kanssa. Sentään makkaroiden ja oluen ultimaattinen kuningasmaa. 😎 Kaksi kokemusta myöhemmin kerrottavaksi. Nämä loistavat poissaolollaan myös kantaespanjalaisten pyörittämissä kuppiloissa. Nämä jauhotuotteet ovat lähinnä Suomi plus Skandi -kampetta. Anwyays, liiketaloudellinen pika-analyysi: tällainen hinta ei voi tuottaa mainittavaa määrää katetta, vaan toimii sisään heittäjänä.  Jauhomakkaroissa maku tai suutuntuma ei ole koskaan ollut ongelma. Yleensä nämä maistuvat paremmalta kuin korkealihaisat versiot. Jauhoversioita on myös mukavampi napostella, sillä suutuntuma on lähempänä hiilaria. Tämä voi olla osittain kulttuurisidonnainen asia. Suomessa opitaan jo penskana, miltä makkara maistuu. Ja se on nimeomaan jauho makkaraa, millä sitä opetellaan. Jauhomakkara on siis standardi, jo...
Lue lisää

Poikkeuksellista kiinnostusta herättävä ATX-304: Lupaava uusi lääkeainekandidaatti lihavuuteen ja kardiometabolisiin sairauksiin

Kuva
  Hyvä herrasväki, swedupetterifirma Amplifier Therapeutics kehittää ATX-304 :ää (ent. O304), ensimmäistä suun kautta otettavaa pan-AMPK-aktivaattoria . Alustavat kliiniset tulokset vihjaavat ATX-304:n omaavan perin hyödyllisiä ominaisuuksia – eritoten, kun otetaan huomioon lihavuusepidemia ja siihen nitoutuvat metaboliset ongelmat. Millaisia? No, miltä kuulostaisi alkuun vaikkapa nämä: vähentää maksan rasvaa ja viskeraalirasvaa (”kylkilieverit/jenkkakahvat”) ja säästää lihasmassaa painonlaskussa. On havaittu myös parannusta veren lipidiarvoissa (”kolesteriarvot”), mutta en ole näistä niin innostunut kuin aiemmin mainituista. Syy on tämä: lipidiarvot paranevat käytännössä aina, kun paino tippuu ja kehon koostumus paranee. Anyways, yksityiskohtainen raportti tulossa – se leikkaa auki alustavan ATX-304-datan piilotetutkin verisuonet. Anssi H. Manninen (aka ”Kant II”) PS. En ole vielä päättänyt, millaiseen formaattiin heivaan tämän jatkon, mutta nämä tutkimismetodiset kirjoi...
Lue lisää

HS:n systemaattinen Israel-vinoutuma paljastui tutkimuksessa

Kuva
  Hyvä herrasväki, olen suvainnut saattaa tietooni, että Teologisen Aikakauskirjan artikkelissa tutkija André Swanström käy läpi Helsingin Sanomien pääkirjoituksia vuosilta 1990–2023. Tulokset ovat murskaavia HS :n puolustajille: 440 Israelia käsittelevästä pääkirjoituksesta valtaosa oli kriittisiä, ja 14,1 % (62 kpl) täytti antisemitismin kriteerit IHRA-määritelmän mukaan. Kirjoituksissa toistui klassisia antisemitistisiä stereotypioita, Israelia verrattiin jopa holokaustin tekijöihin, ja kritiikki ylitti usein normaalin valtiokritiikin rajan. Kyse ei ollut satunnaisista lipsahduksista, vaan pääkirjoitustoimituksen systemaattisista valinnoista. Tutkimus vahvistaa sen, mitä monet Suomessa asuvat juutalaiset ovat jo pitkään kokeneet: HS ei kohtele Israelia samalla mittapuulla kuin muita maita . Antisionismi lipuu liian usein antisemitismiksi. Anssi H. Manninen (aka ”Kant II”) Lue myös: Hesarissa misinformaatiota aivojen metaboliasta Kirjoitustaito ei aloittanut a...
Lue lisää